Ребрышки с наршарабом и соевым соусом на гриле - это блюдо, которое можно приготовить на открытом огне или гриле. В него входят свиные ребрышки, наршараб (традиционный армянский соус) и соевый соус для придания богатого вкуса и аромата.
Чтобы приготовить это блюдо, следуйте следующим шагам:
1. Маринад: - В миску смешайте 1/4 чашки наршараба и 1/4 чашки соевого соуса. - Добавьте 2 чайные ложки меда и щепотку черного перца. - Хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты смешались.
2. Ребрышки: - Поместите свиные ребрышки в большую миску или Ziploc пакет и залейте маринадом. - Перемешайте, чтобы ребрышки полностью покрылись маринадом. - Оставьте ребрышки в холодильнике на 2-3 часа или на ночь для лучшего вкуса.
3. Гриль: - Предварительно разогрейте гриль до средней температуры. - Выньте ребрышки из маринада и положите на грильную решетку. - Обжарьте ребрышки по 5-7 минут с каждой стороны до золотистого цвета и готовности. - Периодически переворачивайте ребрышки и кисточкой наносите остатки маринада на поверхность. - Готовность можно проверить, проткнув мясо вилкой - если соки выходят прозрачные, ребрышки готовы.
4. Подача: - Разложите готовые ребрышки на большую тарелку и посыпьте свежими травами, такими как кинза или петрушка, для украшения. - Подайте соевый соус отдельно, как соус для погружения.
Ребрышки с наршарабом и соевым соусом на гриле готовы. Это блюдо отлично подходит для вечеринок или семейных посиделок на свежем воздухе. Приятного аппетита!
Комментарии
Чтобы приготовить это блюдо, следуйте следующим шагам:
1. Маринад:
- В миску смешайте 1/4 чашки наршараба и 1/4 чашки соевого соуса.
- Добавьте 2 чайные ложки меда и щепотку черного перца.
- Хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты смешались.
2. Ребрышки:
- Поместите свиные ребрышки в большую миску или Ziploc пакет и залейте маринадом.
- Перемешайте, чтобы ребрышки полностью покрылись маринадом.
- Оставьте ребрышки в холодильнике на 2-3 часа или на ночь для лучшего вкуса.
3. Гриль:
- Предварительно разогрейте гриль до средней температуры.
- Выньте ребрышки из маринада и положите на грильную решетку.
- Обжарьте ребрышки по 5-7 минут с каждой стороны до золотистого цвета и готовности.
- Периодически переворачивайте ребрышки и кисточкой наносите остатки маринада на поверхность.
- Готовность можно проверить, проткнув мясо вилкой - если соки выходят прозрачные, ребрышки готовы.
4. Подача:
- Разложите готовые ребрышки на большую тарелку и посыпьте свежими травами, такими как кинза или петрушка, для украшения.
- Подайте соевый соус отдельно, как соус для погружения.
Ребрышки с наршарабом и соевым соусом на гриле готовы. Это блюдо отлично подходит для вечеринок или семейных посиделок на свежем воздухе. Приятного аппетита!