Ингредиенты

Тесто:

Мука - 4 стакана,

Вода - 300 мл,

Соль - щепотка,

Сахар - щепотка,

Яйцо - 1-2 штуки,

Растительное масло - 2-3 столовые ложки.

Фарш:

Мясо - 500-700 гр,

Лук - 2 штуки,

Соль, перец, специи.

Приготовление

Замесить тесто. Оставить его на 30 минут.

Смолоть фарш, лук, посолить, поперчить, добавить специи.

Тесто разделить на три части. Каждую часть раскатать колбаской шириной около 5 см. Разрезать ее по 2-3 см.

Раскатать каждый кусочек, на половину положить фарш, разравнивая его столовой ложкой.

Залепить края.

Для красоты можно пройти край с помощью зубьев вилки.

Обжарить на сковороде, на раскаленном растительном масле с обеих сторон, до золотистого цвета.

Далее достать следующий кусок и проделать с ним те  же операции. И так жарить все.

Чебуреки готовы. Приятного аппетита!!!