Ингредиенты

Ингредиенты для приготовления на семью из четырех человек.

Картофель - 8 штук ( среднего размера ),

Фарш - 500-700 гр,

Лук - 1 штука,

Сыр - 100 гр,

Сметана - 1-2 столовые ложки,

Томатная паста - 2 столовые ложки,

Сливочное масло - 50 гр,

Соль, перец, чеснок.

Приготовление

Картофель почистить, отварить.

За время пока варится картофель приготовить фарш.

Измельчить блендером лук и 2-3 зубчика чеснока. Смешать фарш, лук, чеснок, сметану. Посолить, поперчить.

Натереть на средней терке сыр.

Подготовить соус из томатной пасты.

Смешать томатную пасту + соль + перец + 100 мл воды.

С готового картофеля слить воду. Форму смазать сливочным маслом. Картофель выложить в форму, добавить несколько кусочков сливочного масла. Картофель размять вилкой или толкушкой.

Из фарша сделать маленькие тефтели. Выложить тефтели сверху картофеля.

Тефтели намазать соусом из томатной пасты.

Поставить запекаться в духовой шкаф на полчаса при температуре 200º.

Через полчаса вынуть блюдо из духовки. Посыпать сверху потертым сыром. Поставить еще на 15 минут.

Как только сыр расплавится, духовку выключить, можно подавать.