Ингредиенты

Лакедра - 1кг

Соевый соус - 3 столовые ложки

Растительное масло - 3 столовые ложки

Специи для рыбы - по вкусу

Приготовление

Лакедру выпотрошить, хорошо промыть холодной водой, обсушить.

Замариновать в специях, соевом соусе, растительном масле. 

Через 20 минут и более можно приступать к копчению.

В мангале, предварительно, подготовить угли. Поверх углей положить щепу, либо ветки. Установить решетку. 

Теперь на решетку можно выложить рыбу.

Закрыть мангал крышкой и оставить рыбу на 20 минут.

Через 20 минут открыть крышку и перевернуть рыбу на другую сторону.

Снова закрыть крышку и оставить на 20 минут.

Через 20 минут достать Лакедру, выложить на тарелку. Есть можно как в горячем виде, так и уже остывшую.