Куриные бедрышки горячего копчения
Приготовление
Взять необходимое количество куриных бедрышек.
Поперчить, посолить, добавить приправу для курицы, растительное масло.
Оставить бедрышки мариноваться на ночь.
Разжечь мангал. Дать прогореть до углей.
На угли положить щепу или березовые веточки.
Выложить бедрышки на решетку. Поставить решетку на угли.
Закрыть мангал крышкой.
Оставить бедрышки на 15 минут.
Через 15 минут открыть крышку и перевернуть бедрышки на другую сторону.
Снова закрыть крышкой. Оставить еще на 15 минут.
Через 15 минут бедрышки готовы.
Можно есть горячими, но остывшие становятся еще вкуснее.
