Необычное и очень вкусное варенье-желе из яблок.

Яблоки - 2кг,

Лимон - 2шт,

Сахар - 750г на 1литр сока,

Лимонная кислота - 1чайная ложка.

Яблоки нарезать на 8частей, лимон с кожурой порезать на дольки. Смешать вместе яблоки и лимоны. Залить водой и варить до мягкости.

Процедить. В получившийся сок добавить сахар и варить до загустения. В конце добавить лимонную кислоту.

Разлить по банкам, закрыть.