Ингредиенты

Яблоки - 3 кг,

Соль - 3 столовые ложки,

Сахар - 3  столовые ложки,

Лаврушка, лист смородины, лист вишни, лист малины, лист хрена или любые другие специи по вкусу

Приготовление

Яблоки(поздние, крепкие) хорошо вымыть и плотно сложить в трехлитровую банку.

Добавить в банку лаврушку, лист смородины, вишни, малины, хрена, семена горчицы или любые другие специи по своему вкусу.

Залить холодной водой.

Добавить соль и сахар.

Закрыть крышкой и хорошо потрясти, чтобы соль и сахар растворились.

Банку с яблоками и специями оставить при комнатной температуре на неделю.

Через неделю убрать яблоки в холодное место.

Через месяц яблоки готовы к употреблению.