Ингредиенты

Помидоры ( томаты ) - 2,5кг,

Перец сладкий - 2,5кг,

Сахар - 1/2 стакана ( 125г ),

Уксус 9% - 1 столовая ложка,

Соль - 1 столовая ложка,

Масло растительное - 1 столовая ложка.

Приготовление

Помидоры смолоть на мясорубке, или натереть на терке, или пропустить через блендер.

Поставить на плиту, закипятить, кипятить 10 минут.

Добавить сахар.

Кипятить 5 минут.

Добавить уксус.

Кипятить 5 минут.

Добавить соль.

Кипятить 5 минут.

Добавить растительное масло.

Кипятить 5 минут.

Добавить крупнопорезанный или перемолотый сладкий перец.

Кипятить 20 минут.

Закрыть в стерилизованные банки.