3 рецепта заливного теста на сметане, на кефире и на майонезе, а еще 3 начинки для пирога рыбная, с печенью и картофельно-рыбная.

Для теста на сметане:

Яйца – 4 штуки,
Соль – 1ч.л.,
Сметана – 250 гр.,
Растительное масло – 50 мл,
Горчица – 1ч.л.,
Мука – 180 гр.,
Разрыхлитель – 1ч.л.

Для начинки:

Рыба или рыбные консервы – 150 гр.,
лук зеленый – по вкусу,
яйца – 3 штуки,
рис – 1 пакетик,
соль – по вкусу,
черный перец – по вкусу

Для теста на кефире :

Кефир – 300мл,
Яйца - 2 штуки,
Растительное масло – 70мл,
Соль - 1 ч.л.,
Сахар – 1/2ч.л.,
Мука - 220 гр.,
Разрыхлитель -1ч.л.

Для начинки:
Печень - 600 г
Соль - 1 ч.л.
Лавровый лист - 2шт
Перец горошком - 3 шт
Луковица - 1 шт
Морковь – по желанию
Растительное масло – по вкусу

Для теста на майонезе :

Яйца – 2 штуки,
Соль – 1/4ч.л.,
Сода – 1/3ч.л.,
Сметана – 160 мл,
Майонез – 160 мл,
Мука – 4 ст.л.

Для начинки:
Сайра – 1банка,
Картофель – 1штука,
Луковица – 1 штука,
Соль – 1/4ч.л.,
Черный перец – по вкусу