Ингредиенты

Курица ставропольская - около 2 кг,

Лук - 1 штука,

Желатин - 1 пачка(20гр.), (лучше добавить 2 пачки!!!)

Соль, специи,

Чеснок - 2-3 зубочка,

Черный перец горошком, лавровый лист

Приготовление

Курицу варить около 2-3 часов до разваривания( мясо должно отставать от костей).

Посолить, поперчить, добавить перец, лаврушку, специи.

В конце варки добавить чеснок кусочками.

Желатин, предварительно замоченный в стакане воды на час, также добавить в конце варки, дождаться полного растворения, отставить кастрюлю.

Остудить.

Мясо перебрать от костей, измельчить, разложить по емкостям.

Залить процеженным бульоном.

Охладить. Убрать на ночь в холодильник.

Если сделано все правильно, то желе отлично застынет.

Приятного аппетита!!!