Ингредиенты

Соль - 1кг,

чеснок - 1-2 большие головки,

перец черный молотый - 3-5столовых ложек,

зелень - 3 пучка ( укроп, петрушка, кинза ).

Приготовление

Чеснок почистить, измельчить в блендере.

Зелень вымыть, высушить на полотенце, измельчить в блендере.

Соединить чеснок, зелень, соль, перец. Хорошо перемешать.

Оставить в емкости сушиться, не закрывая крышкой, перемешивать время от времени, чтобы соль не комковалась.

Вместо свежей зелени можно добавить сушеную, по одному пакету - укроп, петрушка, кинза. 

Можно к данной смеси добавить острый перец ( 1щепотку ). В этом случае соль будет с остротой.

Можно добавлять к соли любую другую приправу, которая вам нравится.

Если к такой соли добавить измельченный лимон вместе с цедрой, то получится лимонная соль к рыбе или курице.

Постоянно готовлю такую соль в разных вариациях. Меняю составляющие. Использую ее при приготовлении всех блюд.

Сушить соль можно в духовке, на батарее отопления, на печке.