Ингредиенты

Вода - 5 литров,

Картофель - 4 штуки,

Лук - 1 штука,

Сыр плавленный Дружба - 2 сырка,

Лисички свежие - 500 гр.,

Масло растительное - для обжаривания лука и лисичек,

Соль, перец, специи,

Зелень - петрушка - 1 пучок

Приготовление

Закипятить воду в кастрюле.

Очистить картофель, нарезать его крупными кубиками, забросить в кипяток.

Отварить до готовности.

Обжарить мелко нарезанный лук.

Обжарить лисички. Отваривать предварительно их не нужно, хорошо промыть, измельчить и на сковороду. При жарке лисички уменьшаются в несколько раз.

Все обжаренные ингредиенты добавить к сваренному картофелю.

Дать закипеть.

Посолить, поперчить,добавить специи.

Добавить натертый на крупной терке плавленный сыр.

Прокипятить 5 минут.

Добавить мелко нарезанную зелень.

Отставить с плиты. Дать немного настояться.

Разлить по тарелкам. Можно добавить в каждую тарелку сухариков.

Приятного аппетита!!!