Приготовление
Щуку замариновать в специях и соевом соусе часа на два, но можно и на более продолжительное время.
Подготовить угли.
Поверх углей положить ветки березы или щепу.
На решетку уложить замаринованную щуку.
Решетку поставить на угли, закрыть крышку.
Через 15 минут открыть крышку, рыбу перевернуть на другую сторону, крышку закрыть.
Еще через 15 минут открыть крышку, достать рыбу, немного остудить.
