Настойка "Мохито" – ароматный алкогольный напиток своими руками
Настойка "Мохито" — это прекрасный способ приготовить освежающий напиток с яркими нотками мяты и лимона. Настойка напоминает знаменитый коктейль мохито, популярный на летних вечеринках и уютных домашних встречах. Рецепт приготовления этого напитка не требует сложных ингредиентов и подойдет даже тем, кто впервые пробует свои силы в домашних алкогольных экспериментах.

Состав
Мята — 10-20 г (свежая или сушеная, по желанию)
Цедра лимона — 1–2 ч.л. (от одного лимона)
Крепкий алкоголь (водка, самогон или другой 40–45%) — 1 литр
Способ приготовления
Подготовка ингредиентов.

Соберите свежие листья мяты или возьмите сушеную мяту. Если используется свежая мята, промойте и обсушите её.
Снимите цедру с лимона, используя нож для чистки овощей или мелкую терку, стараясь не захватывать белую часть кожицы, так как она может придать напитку горечь. Цедра добавит яркий аромат и вкус.

Настойка ингредиентов на спирте.

Переместите мяту и лимонную цедру в стеклянную емкость с плотно закрывающейся крышкой.
Залейте 1 литром крепкого алкоголя (водка или самогон 40–45%).
Закройте емкость и уберите ее в темное, прохладное место.
Настойку рекомендуется выдерживать от 10 до 14 дней. Периодически (раз в 1–2 дня) встряхивайте емкость, чтобы ингредиенты лучше раскрывали свой вкус и аромат в алкоголе.

Фильтрация.

По окончании периода настаивания процедите напиток через марлю или специальный фильтр для кофе, чтобы убрать мятные листья и остатки цедры. Напиток станет прозрачным, насыщенным цветом и ароматом.

Добавление сахарного сиропа.

Для приготовления сиропа возьмите 300 г сахара и 300 мл воды.
Поставьте воду на медленный огонь и добавьте сахар, постоянно помешивая, пока он полностью не растворится.
Остудите сироп до комнатной температуры и добавьте в настойку.
Перемешайте напиток и оставьте его еще на 5 дней в темном месте для окончательной стабилизации вкуса.

Подача и варианты разбавления. Перед подачей настойку "Мохито" можно разбавить содовой или газированным напитком с ароматом мохито. Это придаст ей еще больше свежести и сделает её менее крепкой, что позволит получить эффект классического коктейля мохито. Рекомендуемое соотношение — 1:1 или 1:2, в зависимости от ваших предпочтений по крепости.


Выбор алкоголя.
Для настойки лучше выбирать качественную водку или самогон средней крепости. Чистый спирт рекомендуется предварительно разбавить до 40–45%, чтобы ингредиенты лучше раскрылись.
Качество ингредиентов. Использование свежей мяты и лимонной цедры улучшает аромат напитка. Сушеная мята также подойдет, но может дать более легкий, травяной аромат.
Настойка в темном месте.
Свет может разрушить полезные и ароматические вещества в мяте и лимоне, поэтому емкость рекомендуется держать вдали от солнечных лучей.
История и происхождение мохито
Мохито — кубинский коктейль, который берёт своё начало в Карибском регионе. Считается, что напиток получил популярность благодаря легкости и освежающему эффекту, столь ценному в жарком климате Кубы. Основные ингредиенты классического мохито — ром, мята, сахар и лимонный сок — делают его простым и незаменимым для любителей тропической свежести. Настойка "Мохито" позволяет насладиться классическим вкусом в более крепком формате, который можно разбавить по вкусу и приготовить в большем количестве для хранения.

Подача и украшение
Готовую настойку можно подавать в охлажденных стаканах с добавлением кубиков льда и свежих листьев мяты для украшения. Ледяные кубики с замороженными листиками мяты или кусочками лимона добавят напитку красивый вид и легкость подачи.