Ингредиенты

Шампиньоны - 100гр,

Картофель - 3 штуки,

Лук - 1 штука,

Плавленный сырок - 1 штука,

Зеленый лук, зелень, соль, перец

Приготовление

Подготовить все ингридиенты. Почистить, помыть.

Картофель нарезать кубиками.

Закипятить воду в кастрюле. Добавить туда картофель. Варить его до готовности минут 15.

Шампиньоны нарезать ломтиками.

Обжарить шампиньоны с растительным маслом до золотистого цвета.

Высыпать обжаренные шампиньоны в бульон.

Лук мелко нарезать.

Обжарить лук на растительном масле с 2 столовыми ложками муки до золотистого цвета.

Также высыпать обжаренный лук в бульон. Добавить туда же натертый на крупной терке плавленный сырок. Посолить, поперчить.

Мелко нарезать зеленый лук.

 Высыпать нарезанный зеленый лук к остальным ингредиентам.

Дать бульону закипеть. Кипятить в течении 5 минут.

Добавить нарезанную зелень укропа, петрушки, кинзы. Отставить суп.

Подавать с сухариками.