Эстрагон Монарх

Тархун (эстрагон) - вид полыни, которому не свойственна характерная полынная горечь.

Зимостоек. Отлично растет и не вымерзает в условиях ХМАО.

Является многолетником. В высоту может достигать 1,5 метра. Корень толстый, листья длинные и узкие, цветы белые, семена мелкие плоские.

Широко применяется в медицине как витаминное средство, улучшающее пищеварение и аппетит, улучшающее сон, успокоительное. Противопоказан при беременности.

В кулинарии применяется для добавления в соусы, супы, салаты, гарниры, а также в маринады при консервировании (особенно при консервировании огурцов и кабачков ). Также из него можно приготовить летом замечательный охлаждающий напиток с мятой и лимоном.

Выращивать эстрагон можно как семенами, так и делением куста.

Советы по выращиванию эстрагона:

Эстрагон обожает хорошее освещение, поэтому для его выращивания следует выбирать самый солнечный участок, желательно даже под прямыми солнечными лучами.

Почва не должна быть кислой. Если кислотность повышена, в землю нужно раскислить, добавить древесную золу.

Тяжелые или излишне увлажненные почвы для эстрагона не подходят.

Хотя эстрагон является многолетним растением и может расти на одном месте до 15 лет, его следует обновлять примерно раз в 4 года, потому что со временем его листья становятся жесткими, вкусовые качества снижаются.

Для заготавливания эстрагон срезают до цветения и сушат в сухом теплом месте без попадания солнечных лучей.