Не так давно попробовала такую пряность - розмарин. Очень мне он понравился. Розмарин сочетается с мясными и рыбными блюдами.
Вкус розмарина придает блюду хвойный аромат с нотками цитрусовых и камфоры.
Розмарин к тому же обладает полезными свойствами: снимает стрессы, тонизирует, способствует пищеварению.
Захотела вырастить розмарин дома из-за его вкуса, декоративности и приятного хвойного аромата.
Сорта, которые были опробованы для выращивания на окне.
«Росинка» - Пряность является лекарственным растением. Техническая спелость наступает через 60-65 дней после всхода. Стебли вырастают до 40 сантиметров в высоту, листья насыщенно-зелёного цвета.
«Нежность» - Сорт идеально подходит для выращивания в горшках. Цветы растения голубого цвета. Игловидные листья до 3-4 сантиметров. Куст требователен к освещению.
«Вешняковский Семко» - Листья узкие, кожистые. Цветки мелкие, от темно-фиолетовых до белых, собраны в густые метельчатые соцветия. Сорт засухоустойчив, требует много света и не переносит мороз. Рекомендуется выращивать в горшках или кадках. Высота растения достигает 1-1,5 м.
Что понадобится для выращивания розмарина на окне.
Дренажный наполнитель;
Плодородный грунт;
Керамический горшок или другая ёмкость;
Хорошее освещение;
Регулярное проветривание.
Выбор места для розмарина.
Розмарин нуждается в хорошей циркуляции воздуха, не терпит резких температурных скачков.
Тепло, хорошая влажность и продолжительный световой день – главные условия для его выращивания. Поэтому выбирать окна в квартире предпочтительнее с южной или восточной стороны. В зимнее время, когда световой день короткий, дополнительное освещение компенсирует нехватку света. Если розмарин большую часть времени будет находиться в тени, его листья быстро начнут засыхать. Растение погибнет.
Ни в коем случае горшки с розмарином не ставят вблизи отопительных приборов. Сухой, тёплый воздух губительно влияет на почву, корневая система страдает от засухи.
Выбор емкости для посадки.
Корневая система у розмарина разветвлённая, поэтому выбирать ёмкость для посадки растения лучше широкую и глубокую. Глиняный или керамический горшочек идеально подойдут. Почему нежелательно выбирать пластиковую тару или деревянные ящики? В первом случае пластик нарушает естественную терморегуляцию почвы. Ящики из дерева не справятся с избытком влаги: плесень и загнивание – возможные неприятности.
Важно на дно сосуда распределить дренаж. Это могут быть керамзит, аквариумный грунт или некрупная галька. Во избежание застоев влаги на дне горшка проделывают небольшие отверстия.
Выбор почвы.
Успешное выращивание розмарина дома в горшке зависит от почвы. Хотя многолетнее растение не требовательно к грунту, выбирать стоит нейтральную и слабощелочную почву. Чтобы грунт хорошо пропускал воздух, в него можно добавить песок. Приобрести готовую основу можно в магазине или приготовить самостоятельно из смеси перегноя и садовой земли.
Почва с огорода может содержать вредителей, поэтому перед посадкой розмарина её обеззараживают специальными препаратами. Метод тепловой обработки подавляет жизнедеятельность болезнетворных микроорганизмов. Для этого грунт прокаливают в духовке не менее часа. Другой метод – заморозка. Землю в мешочке оставляют на 3-5 дней на мороз
Розмарин можно вырастить семенами и черенками. Так как семена розмарина туговсхожие необходимо провести предварительную подготовку .
Предварительная подготовка семян к посеву:
Перед посевом в грунт семена выкладывают во влажную марлю, примерно на 3-4 дня;
Каждые сутки марлю увлажняют, но не под краном, а пульверизатором;
На 4-5 день семена готовы к высадке. В почве проделывают небольшие углубления до 1 сантиметра и высеивают проросшие семена;
Поверхность присыпают тонким слоем земли, затем закрывают полиэтиленовым пакетом. А лучше всего семена посеять поверхностно, не присыпая грунтом. Отверстия для вентиляции обязательны, так как грунт может заплесневеть от переувлажненности, либо ежедневно открывать пакет для проветривания.
Тару помещают в тёплое место с постоянной температурой +15-20°С. После массового всхода рассаду помещают на подоконник.
Сеять много семян в один сосуд не стоит, иначе корневая система растений будет конкурировать между собой. В крайнем случае, пересадить ростки отдельно сразу после того, как они начнут всходить.
Семена розмарина очень туговсхожие, появления ростков можно дождаться только через месяц, хотя первые ростки могут появиться и через неделю.
Выращивание розмарина черенками.
Метод черенкования наиболее успешен и прост в домашних условиях. Для этого необходимо сорвать верхушку от кустарника, либо купить ветку свежего розмарина.
Подготовка черенков:
Удалить нижние листья с ветки, поставить в чистую воду. От 4 до 14 дней потребуется, чтобы побег пустил корни. При этом важно менять воду каждые пару дней;
Когда появятся первые корни, черенок высадить в почву. Предварительно формируют углубления. После высадки увлажнить землю;
Срезать верхушку растения для интенсивного развития корневой системы.
Размножение черенкованием происходит быстрее, нежели семенами. Обычно пересадку или выращивание семян планируют на начало весны.
Создание необходимых условий: температура, влажность воздуха, освещение.
После того, как побеги укоренились, а семена взошли, важно поддерживать благоприятные условия в квартире. Для розмарина важно, чтобы влажность была ниже средней. Растение начинает сохнуть при застое воздуха. Комнату или лоджию проветривают дважды в день, при этом растение убирают от сквозняка.
В зимнее время многолетний кустарник уходит «в спячку», поэтому оптимальная температура воздуха +7-15°С. Горшки с растением ставят ближе к стеклу на подоконнике и лоджии. В период же вегетации поддерживают постоянную температуру в +20-25°С.
Розмарин – жизнестойкий кустарник. Его иммунитет ослабевает только зимой.
Освещение для розмарина должно быть интенсивным, а его продолжительность не менее 7-10 часов в день. При этом важно, чтобы кустарник равномерно получал свет со всех сторон. Полезно поворачивать горшок с многолетником на 180 градусов раз в 3 дня. Зимой используют дополнительно фитолампы или искусственные источники света.
