Овощи и другие растения, выращиваемые на даче могут не только применяться в виде еды, но еще с их помощью можно поддерживать себя во время болезни, помогать при лечении и применяться с профилактической целью.

    Шпинат.

Содержит бета-каротин, фолиевую кислота, калий, железо, витамин В6, витамин С, кальций, магний.
Оказывает противоопухолевое действие.
Помогает регулировать давление.
Стимулирует иммунную систему.
Ежедневное употребление полезно для костной ткани.

Лечебные растения, которые можно вырастить самому на даче.

   Редька.
Полезные свойства - помогает выводить камни и песок из почек и мочевого пузыря, помогает лечить бронхит, катар, туберкулез, кровоизлияния, является мочегонным и желчегонным. Увеличивает количество молока у кормящих женщин.
Из редьки готовят свежие салаты.
 
   Ревень.
Полезные свойства - полезен для желудка, кишечника, помогает от запоров, вздутия.
Из ревеня можно приготовить кисели, компоты, варенье, пироги.
 
   Петрушка.
Полезные свойства - восстанавливает гемоглобин в крови, лечит кровотечения десен. Помогает в лечении почек, колитов, воспалений, простатита. Полезна для глаз. Помогает устранить зуд и воспаление от укусов насекомых. Лучшее средство для восстановления сил.
Употребляют как в свежем виде, так и в замороженном и сушеном.
 
   Редис.
Полезные свойства  - помогает при лечении диатеза у детей, аллергии, малокровии, упадке сил, кашле и охриплости. Является поливитаминным средством.
Из редиса можно приготовить салаты, использовать его в приготовлении окрошки.
 
   Морковь.
Полезные свойства - помогает при выведении камней из почек и мочевого пузыря. Помогает в лечении геморроя, ожогов, обморожения, в лечении молочницы, язв, гнойных ран.
Употреблять можно как в свежем виде, так и в обработанном.
 
   Капуста.
Полезные свойства - помогает при лечении желтухи, кашля, хрипах, запорах, подагре, бессоннице, язве желудка и кишечника, ожирении, сахарном диабете.
Из капусты можно приготовить множество блюд, можно употреблять ее и в свежем виде.
 
   Томат.
Полезные свойства - оказывает положительное действие на сердце, сосуды, камни в почках, половые железы, раны, при авитаминозе.
Употреблять можно как в свежем виде, так и в обработанном.
 
   Огурцы.
Полезные свойства - помогают в лечении ожирения, болезней печени, почек, желудка, кишечника, выводит шлаки. Содержат 95% воды.
Из огурцов делают свежие салаты.
 
   Фасоль.
Полезные свойства - помогает при лечении диабета, гипертонии, камней в почках.
Из фасоли можно приготовить огромное количество разнообразных блюд. В сыром виде фасоль есть нельзя!
 
   Тыква.
Полезные свойства - помогает при лечении ожогов, экземы, запоров.
Семена тыквы используют для лечения от глистов. Из мякоти тыквы можно приготовить супы, пюре, варенье, просто запечь в духовке. Наиболее полезна тыква при употреблении в свежем виде.
 
   Свекла.
Полезные свойства - помогает бороться с запорами, цингой, повышенным давлением, малокровием. Содержит большое количество каротина и витамина С.
Свеклу можно использовать как в свежем виде, так и для приготовления различных блюд.
 
   Бархатцы.
Оказывают противовоспалительное мочегонное и потогонное средство.
Из цветов бархатцев готовят настои и отвары.
 
   Табак.
Помогает при лечении чесотки, зудящей сыпи, заболеваний кожи и волосистой части головы.
Из высушенных листьев табака готовят настои и отвары, которыми обрабатывают кожные покровы.
 
   Зверобой.
Помогает при лечении заболеваний дыхательных путей, болезней легких, мигрени, гипертонии, аллергии, желудка, кишечника.
 
   Чеснок.
Помогает при лечении гипертонии, атеросклероза, бронхита, воспаления печени и желчного пузыря, способствует укреплению волос.
Из высушенных цветов и листьев готовят отвары.
 
   Ромашка.
При лечении печени, почек, горла, желудка, язв, суставов, дисминареи.
Из цветов ромашки готовят настои и отвары. Употребляют внутрь, накладывают компрессы, примочки.
 
   Щавель.
Хорош как поливитаминное средство.
Из щавеля готовят множество блюд от зеленого борща до пирога со щавелем.