Ингредиенты

Расчет на банку 0,5 литра:

Огурцы - 500гр.,

Лук - 1 штука,

Соль - 1,5 столовой ложки,

Сахар - 180 гр.,

Уксус яблочный 6% - 200мл,

Перец черный горошком - 3-5 штук,

Куркума - 1/2 чайной ложки,

Семена горчицы - 1 чайная ложка

Приготовление

Огурцы нарезать кольцами по 0,5 см.

Лук нарезать тонкими кольцами.

Лук+огурцы перемешать, посолить, придавить прессом на три часа. Сок слить.

Смешать вместе яблочный уксус+сахар+перец+горчица+куркума, довести до кипения.

Добавить огурцы с луком.

Кипятить до изменения цвета огурцов( с зеленого на оливковый).

Разложить по стерильным баночкам.

Перевернуть. Укутать до остывания.