Если вы любите готовить блюда из кабачков, то эта запеканка вам очень понравится.

ИНГРЕДИЕНТЫ.

кабачок - 400гр,

сыр - 100гр,

яйца - 2 штуки,

сметана - 100гр,

сода (гашенная) - 1/2 чайной ложки,

мука - 150гр,

зелень - 1 пучок,

соль, перец.

Кабачок натереть на крупной терке, хорошо отжать сок.

Сыр очень мелко порезать или натереть на средней терке.

Нарезать зелень.

Соду перемешать со сметаной, оставить на 5 мин, добавить яйца, соль, перец, взбить вилкой, всыпать муку, перемешать. Затем туда же добавить сыр, кабачок и зелень.

Смешать и вылить тесто в форму небольшого диаметра.

Запекать 40-50 мин при температуре 180 градусов.