Ингредиенты

Минтай дальневосточный(филе) - 3 пачки по 600гр.,

Лук - 1 штука,

Огурец(маринованный) - 2 штуки,

Сметана - 200мл,

Горчица - 1 чайная ложка,

Чеснок - 1 зубок,

Соль, перец, специи,

Растительное масло - для зажарки лука,

Зелень - 1 пучок,

Сыр(по желанию) - 100гр.

Приготовление

Разморозить филе минтая.

Нарезать ломтиками, толщиной около 1,5см, уложить на противень.

Посолить, поперчить.

Лук нарезать произвольно, зажарить в небольшом количестве растительного масла до золотистого цвета.

Зажаренный лук выложить поверх минтая.

Маринованные огурцы натереть на крупной терке.

Добавить сметану, чеснок(выдавленный через чеснокодавку), горчицу.

Все хорошо перемешать и выложить поверх лука.

Запекать в духовом шкафу около 30 минут.

По желанию, сверху посыпать натертым на крупной терке сыром, запечь до золотистой корочки.

Дать остыть. Посыпать мелконарубленной зеленью.

Минтай в духовке под маринованным огурцом готов!!! Приятного аппетита!!!