Люля-кебаб.

Для приготовления люля-кебаб нужно взять фарш из любого мяса, перемешать его с приправами, посолить. Перед тем как формировать люля на шампурах, фарш необходимо хорошо охладить, иначе он будет спадать при жарке. Взять шампур, сформировать на нем из фарша 2-3 люля. Обжарить на мангале до готовности. Готовые люля выложить на лаваш, сверху положить лук с зеленью.