Ингредиенты

Яйца куриные - 3-5 штук,
Рыба соленая или копченая - 100 гр.,
Огурец свежий - 1 штука,
Икра красная - для украшения,
Майонез - 2-3 столовые ложки,
Перец черный молотый,

зелень свежая - укроп, кинза, петрушка, лук зеленый

Приготовление

Яйца отварить вкрутую - 10 минут после закипания воды.

Сразу же опустить яйца в холодную воду, затем очистить и разрезать пополам.

Аккуратно извлечь желтки.
Размять желтки вилкой.

Очистить рыбу от кожи и костей, нарезать очень мелко.

Огурец нарезать мелкими кубиками.

Смешать рыбу и огурец с желтками, добавить икру (немного оставить для украшения), добавить мелко нарезанную свежую зелень.

Заправить майонезом, приправить черным перцем по вкусу.
Начинкой заполнить половинки яиц, украсить оставшейся икрой и подавать на праздничный стол.

Приятного аппетита!!!