Свекла

Один из известных корнеплодов. Двухлетнее травянистое растение из семейства амарантовые, слявящееся своими корнеплодами.

Теплолюбивое растение. Любит хорошее освещение. Почва должна быть питательная, рыхлая с нейтральным показателем.

Любит обильные поливы, особенно методом дождевания.

Удобрения для свеклы :

органические,

зола,

сульфат калия или суперфосфат.

Свекла хорошо переносит пересадку, поэтому возможно ее выращивание рассадой.

Рекомендации по выращиванию свеклы:

1. Для правильного развития корневой системы свеклы и самого корнеплода необходимо улучшать воздухообмен грунта методом рыхления. Эту процедуру стоит проводить регулярно с момента посева семян, вначале рыхля землю поверхностно, затем, после появления всходов, включая междурядья, и далее по мере роста на глубину до 10 см.

2. Не рекомендуется высаживать свеклу близко друг к другу, так как из-за этого ухудшится рост корнеплодов. Если посев производился строчно, то рекомендуются прореживания. Вначале убирают самые слабые ростки, затем прореживают и остальные, оставляя расстояние между ростками около 10 см.

3. Для свеклы необходимы регулярные поливы. Благодаря этому свекла будет быстрее и качественнее наращивать корнеплод и ботву. Особенно свекла любит поливы методом дождевания. При недостатке влаге во время роста свекла вырастет волокнистой, твердой и горьковатой на вкус. Поливы прекращают только за две недели перед сбором урожая, для набора сахаристости. Но не стоит и слишком заливать свеклу при поливе, так как это может привести к загниванию корнеплодов и развитию гнилостных заболеваний.

4. Любит свекла и подкормки, как корневые, так и внекорневые. Для подкормки, во время активного роста корнеплода, лучше всего использовать органический перегной или минеральные комплексные удобрения, а свежий навоз, во избежание ухудшения качества корнеплодов, лучше не использовать. Не стоит и чрезмерно увлекаться удобрениями, так как свекла предрасположена к накоплению нитратов и снижению иммунитета растения, гнилостным заболеваниям.
Еще один из любимых советов огородников - обработка свеклы солевым раствором для увеличения сахаристости. Но не советую этого делать, особенно в условиях ХМАО, так как это может привести к засаливанию почвы, а в следствии этого к непригодности грунта.

5. Соблюдать севооборот - не садить свеклу на одном и том же месте много лет подряд, так как это может привести к уменьшению урожая, измельчанию корнеплодов и развитию заболеваний свеклы.

6. Правильно выбранное время для сбора урожая также поможет обеспечить хорошую лежкость корнеплодов и сохранить их вкусовые качества.

Обычно на пакете с семенами указывается время созревания корнеплодов. Если свекла ранняя, то сбор урожая нужно проводить через 50-80 дней после всходов. Если среднеспелая, то через 80-100 дней. Если же вы выращиваете позднеспелые сорта свеклы, то придется ждать до 135 дней.
Ранний сбор урожая не желателен, так как полезные вещества, содержащиеся в корнеплоде, еще не успеют полностью накопиться и вкус тоже пострадает от этого. Передерживать свеклу на грядке тоже не стоит из-за угрозы повреждения заморозками или обильными дождями, а в следствии этого порчи при хранении, а также при перезревании свекла становится волокнистой, одеревеневшей.
В общем же, при сборе урожая, следует обращать внимание на размеры корнеплодов - если они соответствуют указанным производителям размерам, то можно собирать урожай. Пожелтение и высыхание нижних листочков ботвы также говорит о созревании.