Яблоки произвольно нарезать, вместе с кожурой, без сердцевины.

Положить в кастрюлю и налить воды, поставить на огонь и распарить до мягкости. Яблоки дадут свой сок и распарятся примерно за 10-15 минут.

Снять с огня и пробить яблоки блендером в однородную, гладкую массу .

Затем выложить массу на сито и протереть. Пробитые яблоки протираются очень быстро. Отходов остаётся совсем немного.

В протёртое яблочное пюре добавить сахар, размешать и поставить на плиту, уваривать до нужной консистенции, без крышки. По времени около 1 часа. Но все зависит от сочности яблок .

Готовое повидло должно приобрести красивый коричневый оттенок.
Разложить повидло по стерильным банкам и закатать.

Обычно при уваривании повидло ведёт себя дерзко, плюётся из кастрюли и так и стремится подгореть. Варить его надо постоянно помешивая, чтобы избежать подгорания.