Ингредиенты

Мука - 1кг,

Дрожжи(сухие) - пакетик(маленький 11гр.),

Молоко(теплое) - 500 мл,

Сливочное масло - 100гр.,

Сметана - 200гр.,

Водка - 3 столовые ложки,

Соль - щепотка,

Яйца - 5 штук,

Сахар - 400гр.,

Ванилин - 1 пакетик,

Растительное масло(для смазывания форм) - 50мл

Приготовление

Смешать все ингредиенты, кроме яиц и сахара, их взбить отдельно, а потом уже добавить в тесто.

Муку обязательно просеять!!!.

Все хорошо перемешать и дать постоять 2 часа.

После первой расстойки добавить изюм.

Дать постоять ещё час в теплом месте.

Разложить по формам по 1/3 от объема форм и выпекать в разогретой до 170° духовке около 50 минут.