Ингредиенты

Печень говяжья(можно куриную или любую другую) - 500гр.,

Гречка - 200гр.,

Яйца - 2 штуки,

Лук - 1 штука,

Мука - 3 столовые ложки,

Соль, перец, специи,

Растительное масло - для жарки

Приготовление

Гречку отварить. Смолоть на мясорубке с мелкой решеткой.

Смолоть печенку.

Лук мелко нарезать, обжарить до золотистого цвета. Смолоть.

Добавить два яйца, посолить, поперчить, добавить специи.

Добавить муку.

Перемешать.

Жарить котлеты на растительном масле с двух сторон до готовности.

Котлеты также можно пропарить в кастрюльке с небольшим количеством воды.

Котлеты из печени с гречкой готовы! Приятного аппетита!!!