Ингредиенты
Кабачки - 3 штуки,
Яйцо - 2-3 штуки,
Сметана - 100 мл,
Мука - 3 столовые ложки,
Соль, перец, чеснок,
Растительное масло - для жарки.
Приготовление
Кабачки очистить от кожуры, нарезать брусками по 1 см шириной, длина произвольная.
Сделать кляр. Сметана + яйца + мука + соль, перец.
Растительное масло налить в сковороду, разогреть.
Кабачки обвалять в муке, окунуть в кляр, положить на сковороду.
Обжарить со всех сторон до золотистой корочки.
Обжаренные кабачки можно посыпать сверху чесноком с зеленью, можно подать с сметанным соусом.
