Травы для выращивания на окне

В любое время года на своем окошке в квартире можно выращивать любой вид зелени, которую можно использовать для приготовления различных блюд и для лечебных нужд.

Базилик.

Для выращивания на окне подойдет любой сорт базилика. У меня, например, выращивалось два вида - фиолетовый сорта Гранат и зеленый сорта Песто. Для зимнего выращивания понадобится установка дополнительного освещения.
В базилике содержатся полезные вещества, которые помогают снизить повышенное артериальное давление.

   Лавр.

В домашних растет очень тяжело выращивается, растет медленно, зато легко формируется в кустик. Употреблять можно листочки со второго года выращивания. Применяется как специя и для приготовления растворов для ингаляций.

   Кервель.

Также известен как французская петрушка с ароматом аниса.

   Зеленый лук.

Самая распространенная и легко выращиваемая зелень в домашних условиях. Содержит много полезных витаминов и фитанциды. Подходит для употребления в свежем виде, для приготовления различных блюд.

   Кинза.

Кинза или кориандр - восточная зелень. Легко выращивается на окне из семян. В зимний период требует дополнительного освещения. После срезки не возобновляется, поэтому лучше сразу выращивать несколько емкостей. В кинзе есть вещества, стимулирующие усвоение глюкозы. Блюда с ней быстрее приводят к насыщению и чувству сытости.

   Укроп.

Также как и кинзу, лучше сеять сразу в нескольких емкостях. Укроп благоприятно действует на понижение кровяного давления, укрепление сосудов, повышение секреции желудочного сока.

   Майоран.

Принадлежит к семейству орегано, но имеет более сладкий вкус.

   Мята.

Обычно для выращивания в домашних условиях выбирают перечную мяту и мелиссу. Мята является диуретиком, который помогает избавиться от лишней жидкости в организме, тем самым снижая нагрузку на «дренажную» систему. Главное, не увлекаться — одной чашки мятного чая в день достаточно.

   Орегано.

Орегано или душица - женская трава.Больше всех остальных трав, выращиваемых на окне, нуждается в ярком освещении. Также необходимо чаще срывать листики, чтобы стимулировать новый рост. В орегано много кариофиллена, который обладает мощным противовоспалительным действием. Орегано поможет справиться с болью в мышцах после интенсивной тренировки.

   Петрушка.

Петрушку можно вырастить на окне из семян, а можно выращивать из корня петрушки, выкопанной на даче. Медики отдают именно петрушке первое место по полезности среди зелени. Эта кудрявая жительница наших огородов содержит несметное количество богатств: витамины С, Е, группы В, провитамин А, минералы (кальций, магний, фосфор, калий, цинк, железо, фтор, селен), а также эфирные масла, флавоноиды, гликозиды, инулин. Для выращивания в комнатных условиях подходит любой сорт петрушки - обычная, кудрявая. Из петрушки можно готовить отвары, употреблять в свежем виде, добавлять в различные блюда.

   Розмарин.

При выращивании на окне нуждается в дополнительном освещении и повышенной влажности воздуха. Даже вдыхание аромата розмарина очень полезно для мозга. Можно заваривать в чайных композициях, использовать как пряную приправу ко всем блюдам. Особенно необыкновенный вкус получается у рыбных блюд.

   Шалфей.

Шалфей лекарственный – растение очень популярное в народной медицине. Он обладает выраженными противовоспалительными, антимикробными, кровоостанавливающими, общеукрепляющими свойствами, способствует повышению секреторной активности пищеварительного тракта, выделению желудочного сока, существенно уменьшает потоотделение. Но может спровоцировать аллергические реакции.

   Тмин.

С помощью тмина лечат язвенную болезнь, устраняют головную боль при гипертонии, боль в кишечнике и желудке. Применяют как в свежем виде, так и в сушеном, семена добавляют в выпечку.

   Чабрец.

В небольшом пучке свежего чабреца весом около 50 грамм содержится треть суточной дозы витамина А, который необходим, чтобы хорошо видеть. Незаменим чабрец и при лечении сезонных респираторных заболеваний. Помогает очищать легкие от мокроты. Улучшает состояние при простуде.